Флористический дизайн — это искусство создания эстетически выразительных композиций из природных материалов: живых и засушенных растений, мха и других элементов. Он объединяет творческие и технические навыки для оформления пространств, событий и предметов с помощью растительных компонентов.
Задача флористического дизайна — создать гармоничную композицию с учётом цвета, текстуры, пропорций и контекста использования: праздник, интерьер, гастрономия.