Продолжительность курса: 32 учебных часа
Длительность обучения: 4 недели (8 занятий)
График занятий: 2 раза в неделю по 4 уч/ч
Время обучения: с 18.30 до 21.10
Уровень: для начинающих
Наполняемость: 5 человек
Стоимость обучения: 615 BYN
Запланированная дата старта курса: 25 АВГУСТА*
*Дата указана ориентировочно, возможен перенос!
* В стоимость курса материал и инструмент для практических занятий не входит!
* Ориентировочная стоимость закупок инструментов и материалов 70 - 200 BYN
* После каждого занятия Вы выходите с готовой работой!
▎Вы давно задаётесь вопросом как делать изысканные и вкусные букеты? Надоело дарить "классику жанра"? - и Вы правы!
Программа "Food-Флорист" от образовательного центра "ЮлТан plus" будет интересна и полезна как новичкам так и профи!
▎Обучающий курс состоит из 98% практики! После каждого занятия Вы будете выходить с оригинальным букетом, а темы для создания данных шедевров очень разнообразны: мужские, фруктовые, из сухофруктов, сладкие и другие...
• На практических занятиях Вы разберетесь и освоите как быстро изготовить съедобный букет;
• Специалист откроет фишки и расскажет о нюансах Фуд-Флористики;
• Узнаете, что потребуется начинающему Фуд-Флористу;
• Подчеркнёте для себя секреты букетов, которые в тренде;
• Поймёте правильность подбора ингредиентов и многое другое.
▎Вы скажете у Вас нет таланта - чушь! Все, что мы просим от Вас - это желание создавать, жажду к новым знаниям и совсем немного усидчивости! А наш преподаватель разбудит в Вас задремавшего творца!
Программа курса:
Тема 1. Вводное занятие.
Теория: Список необходимых материалов и инструментов. Основы создания Фуд-Букетов. Закупка продуктов. Как правильно выбирать продукты для букетов. Подбор цветов. Перечень цветов, которые отлично сохраняются в съедобных букетах и не портят композицию. Виды и формы Фуд-Букетов.
Тема 2. Мужские букеты.
Теория + практика: Создаём букет из мясных, колбасных и сырных деликатесов. Крепление бутылки. Особенности подбора ингредиентов. Колосок из фисташек.
Тема 3. Фруктовые букеты (круглый букет).
Теория + практика: Создаём букет из фруктов, цветов и зелени. Разбираем технику сборки круглого букета. Упаковка.
Тема 4. Фруктовые букеты (каскадный букет с бутылкой).
Теория + практика: Создаём букет из фруктов, цветов и зелени. Разбираем технику сборки каскадного букета с бутылкой. Упаковка.
Тема 5. Букет из сухофруктов.
Теория + практика: Создаём букет из сухофруктов. Крепление центрального элемента (мёд, чай, кофе, бутылка). Хранение сухофруктов. Упаковка.
Тема 6. Сладкий букет.
Теория + практика: На выбор - Букет из зефира и маршмеллоу или Букет из шоколадных конфет. Техника крепления шоколада, зефира, различных мелких конфет. маршмеллоу. С чем можно сочетать сладости в букете. Сладости и цветы - за или против? Упаковка.
Тема 7. Букеты на основах (корзины, ящики, боксы).
Теория + практика: Создаём композицию из фруктов, ягод, цветов и зелени в любой основе на выбор: корзине, ящике, боксе. Разбираем технику крепления элементов. На чём всё держится? Правильное сочетание цветов, фруктов и размеров.
Тема 8. Ягодный букет.
Теория + практика: Техника крепления разных ягод. Как сделать так, чтобы ничего не сорвалось со шпажек и не упало в букет. Техника сборки самого букета. Особенности хранения. Транспортировка. Упаковка.
Внимание: в зимний период возможна замена темы!
